lauantai 28. maaliskuuta 2015

Kevätmessuilla herkkuja maistelemassa

Niinhän siinä sitten kävi, että lähdimme tänään esikoisen kanssa Kevätmessuille hakemaan lisää palleroita. Toisena motiivina oli kierrellä ruokaosastoa, eilen ei siihen oikein energiaa riittänyt. Lapseni arvostaa kaikkea, missä on sokeria ja niitä sitten maisteltiinkin antaumuksella. 

Tällaisia herkkuja sieltä tarttui mukaan: 

Alenin tuplasuklaacookiet veivät kielen mennessään. 

Pakolliset messulakut, tosikirpeät sellaiset.

Porosalamia ja kuttucheddaria. Salamille on yksi käyttökohde pohdittuna tulevalle viikolle.

Paikan päällä naposteltiin tuoreita perunalastuja.

Equadorilaista suklaata, por favor. 
Pehmeää ja makeaakin makeampaa fudgea, makuina suklaa ja caramel.

Säilötty lohi pelastaa, kun tyhjän jääkaapin syndrooma iskee.



Lauantaina messuilla kävi sellainen kuhina, että jätin kuvaamisen suosiolla kotiin ja tehtyjen ostosten varaan. Maistelimme messujen tiimellyksessä mm. kanasalaattia, ituja, hunajaa, kvinoapuuroa, karjalanpiirakoita, jäätelöä, lohikukkoa ja porkkanahilloa. Suomalaisia makuja vanhoilla ja uusilla tavoilla toteutettuina oli siis laajalti tarjolla. Ja tulihan sieltä to do-listalle tutustuttavaa, nimittäin lähiruoan nettikauppa ruokaasuomesta.fi. 

  

torstai 26. maaliskuuta 2015

Vierailulla Aila Airon Kauneuslinnassa

Ihanaisen Tiian Minäkö keski-ikäinen - blogin 1-vuotissynttäreitä vietettiin kivassa seurassa Aila Airon Kauneuslinnassa Kauniaisissa. Miljöö oli huikea! Pienen järven rannoille oli syntynyt huvilayhteisö 1800-luvun puolella ja siltä ajalta on peräisin myös tämä nykyisin kauneudelle valjastettu linna. 


Järvinäkymä tornin ikkunasta

Linnasta löytyi mm. vanhoja kattomaalauksia. Tämä on kiinalaisesta huoneesta.


Aila Airo tuo maahan laadukkaita saksalaisia ihonhoitosarjoja ja meikkejä, joita on saatavissa kauneushoitoloista eri puolilta Suomea. Saimme lahjaksi vitamiinivoiteen ja luomivärin pohjustusaineen, joka pitää kyllä ottaa jokapäiväiseen meikkirutiiniin mukaan. Rasvaisilla luomillani kun värit seikkailevat päivän aikana ihan oman mielensä mukaisesti. Tänään myös aurinko kuritti kasvojani siihen malliin, että meikinpohjustukseenkin olisi syytä satsata. 





Aila Airon Mari Ihalainen esitteli mm. kovin kätevän oloista magneettirasiaa luomiväreille. 

Elegantit 1-vuotissynttärit kruunasi kahvipöytä, joka oli katettu talon henkeen sopivasti. Kauneuslinnassa voi järjestää myös kokouksia, miljöö on varmasti aika ainutlaatuinen pientä arkisista ympäristöstä irrottautumista varten. 





Olipa mukava ilta ja oli ihana tavata muita bloggaajia sekä lukijoita! Toivottavasti tavataan toistekin :)


Kiitos Tiia synttärikutsusta!
Kiitokset Aila Airon asiantunteville leideille hienosta illasta! 

sunnuntai 22. maaliskuuta 2015

Nachopaistos

Maku-lehdestä löytyi arkiruokaosiosta nachopaistoksen ohje. Texmex - kyllä. Nachot - kyllä. Pavut - kyllä. Chiliä - kyllä mielellään. Juustoraastetta - kyllä. No, kokeillaanpa tätä. Pikku ongelma. Perheen miesväki ei jaa ehdotonta rakkauttani kidneypapuihin. Niinpä päädyin palastelemaan ohjeen muotoon, josta löytyy jokaiselle jotakin. Ei sillä loppujen lopuksi hirveästi enää ollut tekemistä alkuperäisen kanssa, muuta kuin nimi ja idea. 

Näillä mentiin:

Paista pannulla 2 shalottisipulia ja 1 iso valkosipulin kynsi, sekä 400 g jauhelihaa. Mausteeksi juustokuminaa, suolaa ja chilijauhetta (sen mukaan, miten tulisesta tykkää). Ketsuppia tai tomaattimurskaa antamaan kastikemaista rakennetta. Jauhelihaseos uunivuokaan, päälle murenneltuja nachoja ja juustoraastetta. Uuniin gratinoitumaan, valmis kun juusto on sulanut. 



Sitten papumössön kimppuun, refried beans olisi tälle ehkä lähisukulainen, jos muhennoksen antaisi hautua tarpeeksi pitkään. Siis: 

Pannulle purkillinen kidneypapuja chilikastikkeessa, paloiteltu suippopaprika ja punainen chili, tai kaksi. Lisäksi chiliketsuppia. Suolaa tarpeen mukaan.  Eli tein papulisäkkeen erikseen, alkuperäisohjeessa oli jauhelihan seassa papuja ja ananasta. 



Nautitaan salaatin ja ranskankerman kanssa. Tuore tomaatti kuuluu minusta erottamattomasti texmex-ruokien kaveriksi, joko sellaisenaan tai tuoresalsassa. Korianteri unohtui lautaselta, se antaisi tähän sopivasti raikkautta. 



Tuomio: Ihan ok muuten, mutta nacho-juustopäällinen oli kuivaa ja nachot sitkistyivät (saattoi olla uunissa liian pitkään). Nuoren ruokatuomarin kanssa tulimme siihen tulokseen, että tässä toimisi paljon paremmin juustokastike kuin juustoraaste. Alkuperäisohje oli selkeästi suunnattu perheen juniorikokeille, mikä selittänee yksinkertaisemman lähestymistavan. 

Ruoka maistui lapsille, joten tehdään toistekin, mutta opetellaan tekemään kunnon juustokastike. Chilipapumuhennos olisi hyvää myös grillatun lihan kaverina. Tai leivän päällä juustoraasteella kuorrutettuna. 



keskiviikko 18. maaliskuuta 2015

Mokkapalat

Klassikoiden klassikko. Turnausbuffettien hittituote. Tunnetaan myös nimillä mokkaruudut ja suklaapiirakka. Vaalea sukulainen Tuuloman torttu. Ohjeesta on erilaisia variaatioita, joissakin käytetään nesteenä maitoa, joissakin taikinaan on lisätty suklaata. Mokkapalat eivät voi mennä pieleen - voiko oikeastaan mikään suklainen?

Resepti, jota olen vuosia käyttänyt on peräisin Seitsemän tähden leivontakirjasta. Tällä reseptillä mokkapaloista tulee ihanan pehmeitä ja muhkeita. Sain leivontakaverikseni tällä kertaa innokkaan eskarilaisemme. Pieni leipuri koki jännittäviä hetkiä, kun sähkövatkain täristi kättä mukavasti ja kananmuna lipsahti pienistä käsistä lattialle... Mutta voi sitä riemua, kun sai olla mukana!



Tarvikkeemme ovat:

5 munaa
4,5 dl sokeria
2 dl vettä
200 g margariinia tai voita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta

Vaahdota munat ja sokeri.
Kiehauta vesi ja lisää rasva. Sekoita kunnes rasva on sulanut.
Yhdist kuivat aineet ja siivilöi munasokerivaahdon joukkoon, lisää neste. 
Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. 

Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 15 minuuttia. 
Anna jäähtyä.




Kuorrutus
5 dl tomusokeria
1,5 rkl kaakaojauhetta
5 rkl sulatettua voita tai margariinia  
4 rkl kylmää vahvaa kahvia

Pinnalle kookoshiutaleita tai nonparelleja. 

Sekoita kuorrutusainekset. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe paakuttomiksi. Sekoita kuorrute tasaiseksi ja levitä leivonnaisen päälle. Ripottele pinnalle koristeet ja leikkaa paloiksi. 

Muunnos: Marianne-palat

Kuorrutus (tällä ohjeella tulee hieman ohuempi kuorrutus)
3,5 dl tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
4 rkl sulatettua voita
3 rkl maitoa
Marianne-rouhetta sekä kuorrutuksen sekaan että koristeeksi




maanantai 16. maaliskuuta 2015

Aurinkokuvia viikonlopulta ja arvontamuistutus


Arvonta onkin aiheuttanut melkoista kuhinaa täällä! Lukijoita on yhtäkkiä yli 50 ja FB:ssä tykkääjiä pian 100. Tervetuloa kaikki uudet lukijat näin yhteisesti Kivi & Kakkuun! Kiva kun olette täällä ja kommentoikaahan ahkerasti :) 

Vielä on pari päivää aikaa käydä kommentoimassa arpajaispostausta ja 
osallistua Cliniquen tuotepaketin arvontaan! Arvontaan pääset tästä KLIK



************************

Viikonloppu sujui keväisissä, mutta vielä lumisissa maisemissa. Aurinko heijasteli kovaksi jäätyneeltä hangelta siihen  malliin, että saattoi hiukan väriäkin tarttua poskiin. Pienestä päivetyksestä en ole kyllä yhtään pahoillani, mutta Redness solutionin testaamista aurinko hiukan sekoitti. Ajattelin nyt tätä testiä pari viikkoa jatkaa, sitten muutan vähän speksejä. 

Aurinkoa ja ulkoilmaa tuli todella tankattua, keväästä pitää nauttia silloin kun niitä kirkkaita päiviä on annettu. Ikävästi se takatalvi saattaa eteläänkin vielä jotain valkoista ropsauttaa, mutta onhan tämä viimeisen viikon aurinkoannos ollut yhtä juhlaa. Tässä muutama otos lähtevistä jäistä ja sinisestä taivaasta. Enjoy!








Tällä viikolla Kivi & Kakussa on luvassa ainakin kenkiä, kevätkenkäpaketti saapui nimittäin Zalandolta. Lisäksi Kokkikoulussa turnausbuffettien vakioherkku... kuka arvaa? (Aika helppo.)

Aurinkoista kevätviikkoa! 


tiistai 10. maaliskuuta 2015

MakroTex haaste: Maaliskuu

Pieni lintu blogissa jälleen kiva kuvaushaaste :) Tällä kertaa teemana on maaliskuu.

Eletään kevättä, hiukan vielä pelätään takatalvea. Hiukan vihertää, nurkan takana kuitenkin lunta. Lumen haihtuminen paljastaa tylysti syksyllä tekemättä jääneet pihatyöt. Askel nousee kevyemmin, vaikka välillä kahlataan nilkkoja myöten loskassa. Maaliskuu, välitila matkalla kohti valoa. 

Muutama maaliskuinen kännyräpsy maanantailta, aurinkoa ja + 10 astetta!

Pulkka oli unohtunut pihalle. Lumi meni ennen aikojaan sulamaan alta.


Aurinkoa ja varjoa, sulaa ja lunta.

Liljat pyrkivät jo ylös mullasta.


Tässä oli viime kesänä ruohosipulia.


Fillarikausi alkaa! (Minä en talvipyöräile.)


Pieni Lintu - MakroTex challenge


torstai 5. maaliskuuta 2015

Orkidean lumo (MakroTex Challenge Luonto)

Hieman väljästi tulkiten Pieni Lintu-blogin MakroTex Luonto-haastetta, kameran tähtäimeen joutui orkidea. Reissuilla en voi vastustaa kukkaloiston ikuistamista, se kun tropiikissa on useimmiten hieman runsaampaa sorttia kuin täällä. Tänään lähdin ostamaan Aalto-maljakkoon sopivia valkoisia kukkia. Ajatus oli majoittaa orkidea maljakkoon ruukkuineen kaikkineen. No ei mahtunut Aaltoon, mutta Villeroy&Bochin maljakkoon sopi kyllä ja ehkä vielä parempi orkidealle, kun maljakko on läpinäkyvä. Saa juuret valoa, mistä käsittääkseni orkidea pitää. Laskuri käyntiin, kuinka pitkään tämä kaunotar pysyy hengissä ja saanko sen joskus vielä kukkimaan uudestaan. 

Hurmaannun uudestaan ja uudestaan orkidean monimuotoisuudesta. Kaikenlaista kiekuraa, erilaisia terälehtiä, useita värejä. Vaihdat kuvakulmaa hitusen, ja yhtäkkiä kuvassa onkin uusi väriläiskä. Tässä luonnon ihmeitä läheltä ja kaukaa, olkaapa hyvät. 














Pieni Lintu - MakroTex challenge